اليوسفي (أو المندرين) هو أحد أشهر الفواكه الشتوية، ويُعرف بلقب "فاكهة الشتاء الذهبية" لفوائده الكبيرة التي تتجاوز مجرد طعمه اللذيذ. إليك ملخص لأهم فوائده الصحية المثبتة علمياً:
1. تقوية المناعة ومحاربة الأمراض
مخزن لفيتامين C: يُعد من أغنى المصادر بفيتامين (C) الذي يعزز جهاز المناعة، ويساعد الجسم في مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا الشائعة في الشتاء.
مضادات الأكسدة: يحتوي على مركبات قوية (مثل الفلافونويدات والبيتا-كريبتوكسانثين) التي تحمي الخلايا من التلف وتقلل الالتهابات.
2. الوقاية من السرطان
أظهرت الدراسات أن اليوسفي يحتوي على مركبات فعالة (مثل الليمونين والكريبتوزانتين) قد تساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، وخاصة:
سرطان الكبد: وجد أن شرب عصير اليوسفي قد يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الكبد لدى المصابين بالتهاب الكبد الفيروسي.
سرطان الثدي: بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
3. تعزيز صحة القلب والشرايين
خفض الكولسترول: الألياف الموجودة في اليوسفي تساعد في منع امتصاص الكولسترول الضار (LDL)، مما يحمي الشرايين من التصلب.
ضبط ضغط الدم: لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
4. نضارة البشرة ومكافحة الشيخوخة
يعمل فيتامين (C) ومضادات الأكسدة على تحفيز إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على مرونة الجلد ويؤخر ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
5. المساعدة في إنقاص الوزن (الرجيم)
يتميز بسعرات حرارية منخفضة (حوالي 53 سعرة لكل 100 جرام).
غني بالألياف التي تمنح شعوراً طويلاً بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام.
6. معلومة طريفة عن سبب التسمية (يوسف أفندي)
يعود أصل تسميته في مصر بـ "يوسفي" أو "يوسف أفندي" إلى طوسون باشا (ابن محمد علي باشا) الذي أرسل هذه الفاكهة من تركيا إلى مصر، وكان المشرف على زراعتها في القصور الملكية طالب مصري مبعوث يُدعى يوسف، فأمر محمد علي باشا بتسمية الفاكهة باسمه تكريماً له.