الشاى الأسود من المشروبات المقدسة عند المصريين خاصة عقب تناول الطعام، واشتهر بأنه “يحبس بعد الطعام”، ويتناوله الكبار والصغار لمذاقه المميز.
قال الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، إن الشاى الأسود يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تجديد خلايا الجسم، كما أنه يحتوى على كميات مناسبة من الكافيين القادرة على تنشيط الدورة الدموية بالجسم وبالتالى يتدفق الدم للمخ والقلب بشكل جيد، ولكن لا يجوز تناوله عقب الطعام مباشرة لأنه يمنع إمتصاص الجسم للحديد لاحتوائه على الكافيين، لذا يفضل تناوله عقب الطعام بساعتين على الأقل كما يجب عدم الإكثار من تناوله فيكفى كوب أو اثنين يوميا للاستفادة منه، وهناك 7 فوائد علاجية للشاى الأسود، منها:-
1- يعزز صحة القلب ويحمى من الإصابة بأمراض الشرايين والأوعية الدموية.
2- يحمى من الإصابة بالسرطان بجميع أنواعه.
3- يعمل على تقوية جهاز المناعة.
4- يحفز الدماغ والجهاز العصبى على العمل بأعلى كفاءة.
5- يخفض نسبة الكوليسترول بالدم.
6- يقوى العظام والأنسجة الضامة.
7- يخفض من نسبة الإصابة بالالتهابات المعوية.